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2024-05-03 1610 明贵知识网

主料

洋葱

200克

黄鳝

550克

辅料

橄榄油

适量

食盐

适量

蒜蓉豉汁酱

适量

生抽

适量

生粉

适量

砂糖

适量

清水

适量

步骤

1.1 食材：洋葱和野生黄鳝。

2.将黄鳝洗净，切块。将洋葱洗净，剥皮，切块。

3.调好芡汁（蒜蓉豉汁酱、生粉、生抽、砂糖、鸡粉和清水）。

4.热油锅。

5.放入蒜头和姜片爆香。

6.放入黄鳝和洋葱，煸炒至黄鳝变色。

7.倒入芡汁，炒匀。

8.盖锅盖，文火焖煮至黄鳝断生。

9.揭盖，见收汁，即可关火。

10.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦

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